Kotitalous

Opetussuunnitelman perusteet

Kotitaloudessa oppimisen arviointi on monimuotoista, ohjaavaa ja kannustavaa. Oppilaat saavat palautetta taidostaan toimia eri asiayhteyksissä ja toteuttaa kotitalouden tehtäviä. Ajattelua tuetaan ohjaamalla oppilaita pohtimaan tapaansa hahmottaa ja käsitellä omaa ympäristöä. Huomiota kiinnitetään myös kotitalouden käsitteiden hahmottamiseen ja sisältöjen omaksumiseen. Opetuksessa huolehditaan siitä, että jokainen oppilas ja hänen huoltajansa ovat tietoisia tavoitteista, arviointiperusteista ja päättöarvioinnin kriteereistä. Osaamista arvioidaan monipuolisilla arviointimenetelmillä. Oppilaille annetaan säännöllisesti tietoa oppimisen edistymisestä ja suoriutumisesta suhteessa asetettuihin tavoitteisiin.

Päättöarviointi sijoittuu siihen lukuvuoteen, jona kotitalouden opiskelu päättyy kaikille yhteisenä oppiaineena vuosiluokilla 7, 8 tai 9 paikallisessa opetussuunnitelmassa päätetyn ja kuvatun tuntijaon mukaisesti. Päättöarviointi kuvaa sitä, kuinka hyvin ja missä määrin oppilas on opiskelun päättyessä saavuttanut kotitalouden oppimäärän tavoitteet. Päättöarvosanan muodostamisessa otetaan huomioon kaikki perusopetuksen opetussuunnitelman perusteissa määritellyt kotitalouden oppimäärän tavoitteet ja niihin liittyvät päättöarvioinnin kriteerit riippumatta siitä, mille vuosiluokalle 7, 8 tai 9 yksittäinen tavoite on asetettu paikallisessa opetussuunnitelmassa. Päättöarvosana on kotitalouden oppimäärän tavoitteiden ja kriteerien perusteella muodostettu kokonaisarviointi. Oppilas on saavuttanut oppimäärän tavoitteet arvosanan 5, 7, 8 tai 9 mukaisesti, kun oppilaan osaaminen vastaa pääosin kyseisen arvosanan kriteereissä kuvattua osaamisen tasoa. Arvosanojen 4, 6 ja 10 mukaisen osaamisen kokonaisarviointi muodostetaan kotitalouden oppimäärän tavoitteiden pohjalta ja suhteessa edellä mainittuihin päättöarvioinnin kriteereihin. Paremman osaamisen tason saavuttaminen jonkin tavoitteen osalta voi kompensoida hylätyn tai heikomman suoriutumisen jonkin muun tavoitteen osalta. Työskentelyn arviointi sisältyy kotitalouden oppimäärän päättöarviointiin ja siitä muodostettavaan päättöarvosanaan.

Kotitalouden oppimisen tavoitteet ja arvioinnin kohteet ovat käytännön toimintataitoja, yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja sekä tiedonhallintataitoja. Oppilaan osaaminen rakentuu ja taidot tulevat näkyväksi kotitalouden tavoitteisiin liittyvien keskeisten sisältöalueiden kautta.

Paikallinen opetussuunnitelma

Arviointi on monipuolista, rohkaisevaa ja kannustavaa. Arviointiin kuuluu jatkuva näyttö oppitunneilta, teoria- ja työkokeet sekä erilaiset projektityöt.

Aihekokonaisuuksien ja tuntien aluksi oppilaille kerrotaan opiskelun tavoitteet, työmuodot ja työskentelytaidot. Arviointi suhteutetaan näihin. Suullista palautetta annetaan oppilaille välittömästi työskentelyn yhteydessä. Oppilaita ohjataan itsearviointiin sekä arvioimaan toistensa työskentelyä.

7.-9. vuosiluokan lukuvuositodistuksen numeroarviointi muodostuu koko lukuvuoden työskentelystä. Päättöarviointi annetaan joko 7. luokan lopussa tai hänen jatkaessa kotitalouden syventävien opintoja, päättöarviointi annetaan 8. tai 9. luokan lopussa.

Tavoitteet

Tavoite	Arvioinnin kohde	Arviointikriteerit vuosiluokkakokonaisuuden päätteeksi
Käytännön toimintataidot
T1 ohjata oppilasta suunnittelemaan, organisoimaan ja arvioimaan työtä ja toimintaa Paikallinen tarkennus Kotitalous perustuu käytännön työskentelyyn. Oppilaat oppivat jatkuvaa itseoppimista ja -arviointia. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii suunnittelemaan työn tekemisen, tekemään työtehtävän ja tarkastelemaan omaa työtään ja toimintaansa.	Työn suunnittelu ja toteuttaminen sekä oman toiminnan tarkastelu	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas suunnittelee ja työskentelee itsenäisesti sekä perustelee omaa työskentelyään ja toimintaansa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas suunnittelee ja työskentelee työvaiheittain annettuja ohjeita soveltaen sekä kuvailee omaa osaamistaan oman työskentelyn tarkastelun avulla. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas suunnittelee, organisoi ja kuvailee omaa työtänsä ja toimintaansa työvaiheittain annettujen ohjeiden mukaisesti. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas tunnistaa ja nimeää joitakin työprosessiin kuuluvia työtehtäviä. Oppilas tarvitsee paljon ohjausta ja apua työn suunnittelemisessa ja toteuttamisessa.
T2 ohjata oppilasta harjoittelemaan kotitalouden hallinnassa tarvittavia kädentaitoja sekä kannustaa luovuuteen ja estetiikan huomioimiseen Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat kädentaitoja jokaisella tunnilla: mallioppimisella, tietotaidon hakemisella, jatkuvalla harjoittamisella, kertaamalla, harjoittelemalla käsituntuman löytämistä ("käsi aistii"). Oppilaita kannustetaan oman luovuutensa löytämiseen ja estetiikkakäsityksensä muodostamiseen. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii kotitalouden kädentaitoja ja kokeilee erilaisia työtapoja. Hän oppii ottamaan huomioon toiminnassaan luovuuden ja estetiikan.	Kädentaidot kotitalouden perustehtävien toteuttamisessa, luovuus ja estetiikka	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas osaa käyttää luovasti ja perustellen erilaisia kädentaitoja ja työtapoja kotitalouden tehtävissä. Oppilas perustelee luovuuden ja estetiikan merkitystä ja ottaa nämä huomioon osana kokonaisuutta. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas suoriutuu itsenäisesti ja soveltaa tavallisimpia työtapoja kädentaitoja edellyttävissä kotitalouden tehtävissä. Oppilas ottaa huomioon yksittäisiä esteettisiä näkökulmia. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas suoriutuu annetuista kädentaitoja edellyttävistä työtehtävistä. Oppilas tietää, että työtehtäviä voi toteuttaa luovasti monella tavalla ja että estetiikalla on merkitystä. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas suoriutuu ohjatusti kädentaitoja edellyttävistä yksittäisistä työtehtävistä.
T3 ohjata ja rohkaista oppilasta valitsemaan ja käyttämään hyvinvointia edistävästi ja kestävän kulutuksen mukaisesti materiaaleja, työvälineitä, laitteita sekä tieto- ja viestintäteknologiaa Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat välttämään ruokahävikkiä, pyrkivät mediakriittisyyteen ja pohtivat median vaikutusta omiin valintoihinsa. Oppilaita neuvotaan ympäristöystävällisten puhdistusaineiden ja kaikkien raaka-aineiden kohtuulliseen käyttöön. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii valitsemaan ja käyttämään raaka-aineita, materiaaleja, työvälineitä ja teknologiaa kestävää elämäntapaa edistävästi.	Valintojen tekeminen ja niiden perustelut toiminnassa	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas valitsee, käyttää ja perustelee kestävää elämäntapaa tukevia raaka-aineita, työvälineitä, materiaaleja tai teknologiaa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas soveltaa kestävän elämäntavan tietoja ja taitoja käyttäessään raaka-aineita, materiaaleja, työvälineitä tai teknologiaa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas valitsee ja käyttää raaka-aineita, materiaaleja, työvälineitä tai teknologiaa annettujen ohjeiden mukaisesti. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas harjoittelee valitsemaan ja käyttämään annettuja materiaaleja tai työvälineitä yksilöllisesti ohjattuna.
T4 ohjata oppilasta suunnittelemaan ajankäyttöään ja työn etenemistä sekä ylläpitämään järjestystä oppimistehtävien aikana Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat suunnittelemaan työskentelynsä annetun aikataulun mukaan. Oppilaat oppivat jakamaan työt tasaisesti ja tarvittaessa auttamaan muita. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii suunnittelemaan omaa toimintaansa suhteessa käytettävissä olevaan aikaan ja annettuun tehtävään. Hän oppii huolehtimaan työtehtävien ja työympäristön järjestyksestä oppimisympäristössään.	Ajanhallinta ja järjestyksen ylläpitäminen	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas työskentelee itsenäisesti ja vastuullisesti sekä osaa perustella ajankäyttöään, työtehtävien ja työympäristön järjestyksen merkitystä ja toimintojen etenemistä osana oppimisympäristöä. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas etenee ohjeiden mukaisesti vaiheittain ja ylläpitää työtehtävien ja työympäristön järjestystä. Oppilas suunnittelee ja ennakoi ajankäyttöään. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas ylläpitää työtehtävien järjestystä annettujen ohjeiden ja aikataulun mukaan erillisissä työvaiheissa. Oppilas tarvitsee ohjausta työympäristön järjestyksen ylläpitämisessä. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas toimii aikataulussa ja ylläpitää tehtävien sekä työympäristön järjestystä ohjattuna.
T5 ohjata ja motivoida oppilasta toimimaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti sekä ohjata kiinnittämään oppilaan huomiota käytettävissä oleviin voimavaroihin Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat hahmottamaan ryhmänsä ja omia voimavaroja. Oppilaat toimivat turvallisuuden huomioonottaen. Oppilaat oppivat oikeita työasentoja ja tilanteeseen sopivaa pukeutumista sekä itsensä suojaamista. Lisäksi oppilaat oppivat henkilökohtaisen hygienian merkitystä ruoanlaitossa. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii toimimaan hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti kotitalouden toimintaympäristöissä ottaen huomioon käytettävissä olevat aineelliset voimavarat.	Turvallisuus ja voimavarojen kannalta kestävä toiminta	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas perustelee toimintaansa turvallisuuden, hygieenisyyden, ergonomian tai kustannusten ja energiankäytön näkökulmasta. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas työskentelee ohjeiden mukaisesti hygieenisesti, turvallisesti ja ergonomisesti tai kustannusten ja energiankäytön kannalta tarkoituksenmukaisesti. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas työskentelee hygieenisesti ja turvallisesti annettujen ohjeiden mukaisesti. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas toimii hygieenisesti ja turvallisesti ohjattuna.
Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot
T6 ohjata oppilasta harjoittelemaan kuuntelua ja rakentavaa keskustelua ja argumentointia oppimistehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat keskustelemaan asioista ja tuomaan oman mielipiteensä esille. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii kohtaamaan, kuuntelemaan, keskustelemaan ja argumentoimaan vertaisryhmässä.	Kuuntelu, keskustelu ja argumentointi yhteisessä suunnittelussa	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas on aktiivinen keskusteluissa ja ottaa eri näkökulmat huomioon sekä perustelee omat näkemyksensä rakentavasti. Oppilas kannustaa toisia yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas kuuntelee eri näkökulmia ja ilmaisee rakentavasti omia näkemyksiään yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas osallistuu keskusteluun, pyrkii kuuntelemaan ja tuo esille omia näkökulmia yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas osallistuu satunnaisesti tai kysymysten tukemana keskusteluun yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa.
T7 aktivoida oppilasta tunnistamaan arjen rakentumista ja kulttuurisesti monimuotoisia toimintaympäristöjä sekä kotitalouksien perinteitä Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat tunnistamaan arkeen kuuluvia erilaisten perheiden toimintatapoja. Oppilaat oppivat suomalaista ja eri maiden ruokakulttuureja. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii tunnistamaan, miten arki erilaisissa kotitalouksissa rakentuu ja ajallisesti järjestäytyy. Hän oppii kohtaamaan hyväksyvästi kotien kulttuurista monimuotoisuutta.	Arjen rakentumisen sekä kotitalouksien erilaisuuden hahmottaminen	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas perustelee kotitalouksien arjen rakentumista ja erilaisten kotikulttuurien ajankäyttöä. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas määrittelee arjen rakentumista ja kotitalouksien arkirutiineja erilaisissa kotikulttuureissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas kuvailee arkirutiineja, arjen rakentumista, kotitalouksien perinteitä ja erilaisia kotikulttuureita. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas nimeää arkirutiineja sekä tunnistaa erilaisia kotikulttuureita.
T8 ohjata oppilasta työskentelemään yksin ja ryhmässä sekä sopimaan työtehtävien jakamisesta ja ajankäytöstä Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat yhteistyökykyä, joustavuutta ja toisten huomioonottamista kaikessa tuntityöskentelyssä. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii työskentelemään itsenäisesti sekä osana ryhmää ja yhteistä työtehtävää. Hän oppii sopimaan työtehtävien jakamista.	Voimavarojen käyttäminen ja yhteisten sopimusten tekemisen oppiminen	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas toimii itsenäisesti ja tasapuolisesti sekä toimii ryhmässä yhteistyökykyisesti ja vastuullisesti. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas työskentelee yksin ja ryhmässä sekä pyrkii toimimaan rakentavasti ja työtehtävistä neuvotellen. Oppilas tietää, mitä tarkoittaa tasapuolinen työnjako sekä pääsee sopimukseen työtehtävien jakamisesta osallistumalla päätöksentekoon. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas harjoittelee itsenäistä työskentelyä ja vastuunottoa omasta työstään ja osallistuu ryhmän toimintaan yhdessä sovitulla tavalla. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas harjoittelee yksilöllisesti ohjattuna itsenäistä työskentelyä ja osallistuu ryhmän toimintaan satunnaisesti.
T9 kannustaa oppilasta toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa sekä pohtimaan oman käytöksen merkitystä ryhmän ja yhteisön toiminnassa Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat kohteliaita käytöstapoja, hyviä pöytätapoja ja muiden ihmisten tasa-arvoista huomioon ottamista. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii tunnistamaan asioita, jotka liittyvät huomaavaiseen kohteluun, tapakulttuuriin ja vuorovaikutustilanteissa toimimiseen.	Toisten oppilaiden huomaavainen kohtelu ja tapakulttuuriin mukainen käytännön toiminta oppitunnin vuorovaikutustilanteissa	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas osaa perustella tapakulttuuria ja toisten ihmisten huomaavaista kohtelua sekä niihin liittyviä käytännön toimintatapoja. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas osaa toimia tapakulttuuria noudattaen. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas tunnistaa ja nimeää tapakulttuuriin ja toisten huomaavaiseen kohteluun liittyviä asioita. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas tietää, että tapakulttuuri vaikuttaa vuorovaikutustilanteisiin.
Tiedonhallintataidot
T10 kannustaa oppilasta hankkimaan ja arvioimaan kotitalouteen liittyvää tietoa sekä ohjata käyttämään luotettavaa tietoa valintojen perustana Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat kriittistä medialukutaitoa ja lähdekritiikkiä. Oppilaat oppivat hankkimaan tietoa laajasti eri lähteistä tieto- ja viestintäteknologiaa hyödyntäen. Lisäksi oppilaat oppivat oman työn dokumentointia, sen tallentamista ja jakamista turvallisesti. Näin oppilaat oppivat tarkastelemaan ja arvioimaan omaa työsketelyprosessiaan. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii hakemaan ja vertailemaan tietoa sekä tunnistamaan kotitalouteen liittyviä luotettavia tietolähteitä valintojensa perustana.	Tietojen hankinta ja käyttö	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas hakee kotitalouteen liittyviä tietoja eri tietolähteistä. Oppilas arvioi tiedon ja lähteiden luotettavuutta ja käytettävyyttä ja valitsee tehtävään sopivat lähteet. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas tietää, mistä ja miten kotitalouteen liittyviä tietoja voidaan hakea. Oppilas arvioi tietojen käytettävyyttä ja lähteiden luotettavuutta. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas hakee kotitalouteen liittyvää tietoa itselleen tutuista ja annetuista lähteistä ja käyttää niitä toiminnassaan. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas hakee kotitalouteen liittyvää tietoa annetuista lähteistä yksilöllisesti ohjattuna. Tietojen hyödyntäminen ja tulkitseminen on vähäistä.
T11 harjaannuttaa oppilasta lukemaan, tulkitsemaan ja arvioimaan toimintaohjeita sekä merkkejä ja symboleja, jotka käsittelevät kotitaloutta ja lähiympäristöä Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat tulkitsemaan käytännön kautta kotitalouteen liittyviä merkkejä ja symboleja esimerkiksi tietotekniikan avulla. Lisäksi oppilaat oppivat hakemaan tietoa ja kokoamaan sitä tietotekniikan avulla. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii lukemaan ja tulkitsemaan kotitalouteen ja lähiympäristöön liittyviä ohjeita, merkkejä ja symboleja sekä toimimaan niiden mukaisesti.	Toimintaohjeiden, merkkien ja symbolien käyttäminen	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas perustelee kotitalouden toimintaohjeiden, merkkien ja symboleiden käyttöä eri toiminnoissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas soveltaa toiminnassaan kotitalouden toimintaohjeita, merkkejä ja symboleita. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas tunnistaa, nimeää, luokittelee ja käyttää kotitalouden toimintaohjeita ja merkkejä annettujen ohjeiden mukaisesti. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas tunnistaa ja nimeää yksittäisiä toimintaohjeita ja merkkejä.
T12 ohjata oppilasta, ongelmanratkaisuun ja luovuuteen erilaisissa tilanteissa ja ympäristöissä Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat tunnistamaan arjen ongelmia ja ratkaisemaan niitä soveltavasti. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii soveltamaan tietoja ja taitoja, tunnistamaan palveluita sekä osoittamaan luovuutta erilaisissa tilanteissa ja ympäristöissä.	Käsitteiden käyttäminen, tietojen ja taitojen soveltaminen sekä luovat ratkaisut tilanteissa, kotitalouden palveluiden tunteminen	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas käyttää erilaisissa tilanteissa perustellen ja luovasti kotitalouden käsitteitä, tietojaan ja taitojaan. Oppilas arvioi erilaisia kotitalouden palveluita ja perustelee niiden merkitystä ja mahdollisuuksia arkielämässä. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas käyttää erilaisissa tilanteissa kotitalouden käsitteitä, tietojaan ja taitojaan. Oppilas kuvailee erilaisia kotitalouden palveluita ja niiden käyttöä arkielämässä. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas käyttää kotitalouden käsitteitä, tietojaan ja taitojaan sekä kuvailee yksittäisiä kotitalouden palveluita. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas nimeää joitakin kotitalouden käsitteitä, tietoja ja taitoja sekä yksittäisiä palveluita.
T13 ohjata oppilasta kestävään elämäntapaan kiinnittämällä oppilaan huomiota ympäristö- ja kustannustietoisuuteen osana arjen valintoja Paikallinen tarkennus Oppilaat oppivat mahdollisuuksien mukaan taloudellista ja ekologista arjen hallintaa. Oppilaan oppimisen tavoite Oppilas oppii tulkitsemaan kiertotalouteen liittyviä asioita ja toimintoja sekä ympäristöä ja taloutta kuormittavia kotitalouden toimintoja.	Ympäristö- ja talousteot toiminnassa ja päätöksenteossa	Osaamisen kuvaus arvosanalle 9 Oppilas tekee ympäristö- ja taloustekoja erilaisissa tehtävissä ja tilanteissa johdonmukaisesti sekä perustellen niiden merkitystä kestävän ja vastuullisen elämäntavan ja kuluttamisen kannalta. Osaamisen kuvaus arvosanalle 8 Oppilas tekee yksittäisiä arjen ympäristö- ja taloustekoja erilaisissa tehtävissä ja tilanteissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 7 Oppilas tietää, miten ympäristökuormaa voidaan vähentää sekä millaisia ympäristö- ja taloustekoja voidaan tehdä kotitalouksissa. Osaamisen kuvaus arvosanalle 5 Oppilas luettelee joitakin ympäristöön ja rahankäyttöön liittyviä kotitalouden toimintoja.

Sisällöt

S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri

Opetussuunnitelman perusteet

Sisällöt valitaan siten, että ne tukevat ruoanvalmistus- ja leivontataitojen kehittymistä. Aterioiden suunnittelu, toteutus ja erilaiset ruokailutilanteet tähtäävät ruokaan ja syömiseen liittyvien valintojen ja tottumusten pohtimiseen ravitsemussuositusten, ruokaturvallisuuden, ruokaketjun, elintarviketuntemuksen, taloudellisuuden, eettisyyden ja ruokaan liittyvän luotettavan tiedon näkökulmasta. Opetussisältöihin kuuluvat ruoka- ja tapakulttuuri osana identiteettiä sekä kodin juhlia.

Paikallinen opetussuunnitelma

Päämääränä on ruoanvalmistus- ja leipomistaidot sekä niiden kehittäminen, niin että oppilas pystyisi työskentelemään itsenäisesti. Tunneilla suunnittelemme erilaisia aterioita ja toteutamme niitä. Ateriasuunnitteluun ja -toteutukseen kuuluu myös ruoka- ja tapakulttuuri sekä kodin juhlat. Mahdollisuuksien mukaan pyrimme tutustumaan lähiruokaan.

Oppilaat oppivat ajankohtaisia ravitsemussuosituksia ja elintarviketuntemusta, joissa otetaan huomioon taloudellisuus ja eettisyys. Oppilaita kannustetaan kriittisyyteen tiedonhaussa. Oppilaita tuetaan oman harkintakyvyn muodostamiseen ja kehittämiseen ruokaosaamiseen liittyvissä asioissa.

S2 Asuminen ja yhdessä eläminen

Opetussuunnitelman perusteet

Sisällöt valitaan siten, että ne tukevat yhdessä elämisen, asumistaitojen ja asumisen ympäristö- ja kustannustietoisuuden kehittymistä. Puhtaanapito samoin kuin tekstiilien ja materiaalien hoito tarkoituksenmukaisine aineineen, laitteineen, välineineen ja työtapoineen tähtäävät arjessa tarvittavien taitojen kehittymiseen. Sisältöjen avulla perehdytään hyviin tapoihin, tasapuoliseen voimavarojen käyttöön ja vastuunottoon perheessä. Sisällöt johdattavat arvioimaan asumiseen ja kotitalouteen liittyviä palveluita.

Paikallinen opetussuunnitelma

Oppilaat oppivat asumiseen ja yhdessäelämiseen liittyviä käytännön taitoja, ottaen huomioon ympäristö- ja kustannusasiat. Tähän kuuluvat kodin puhtaanapito sekä tekstiilien ja materiaalien hoito. Tunneilla käydään läpi oikeat työskentelytavat ja turvallisuus. Turvalliseen työskentelyyn sisältyy muun muassa sähkölaitteiden, veitsien ja muiden työvälineiden käyttö sekä puhdistusaineet. Lisäksi oppilaat oppivat käyttämään turvallisesti kodin juhliin kuuluvia kynttilöitä ja tulen käyttöä retkiolosuhteissa.

Oppilaat oppivat arkielämään kuuluvia hyviä käytöstapoja sekä vastuunottamista omista tekemisistään, omasta perheestä ja lähiympäristöstä. Lisäksi oppilaat oppivat toisten huomioon ottamista ja ryhmässä toimimista. Tunneilla tutustutaan ja toteutetaan jätteiden lajittelua ja perehdytään asumiseen ja kotitalouteen liittyviin palveluihin.

S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa

Opetussuunnitelman perusteet

Sisällöt valitaan siten, että ne ohjaavat oppilaita asioimaan sekä tuntemaan vastuitaan ja oikeuksiaan valintoja ja sopimuksia tekevinä kuluttajina. Sisällöt johdattavat median- ja teknologian käyttöön arjen työvälineenä ja kannustavat pohtimaan vertaisryhmän ja median vaikutusta omiin kulutusvalintoihin. Sisällöt harjaannuttavat vastuulliseen päätöksentekoon ja ajankohtaisen tiedon hankintaan sekä evästävät tunnistamaan kotitalouksien rahankäyttöön liittyviä tilanteita ja ongelmia.

Paikallinen opetussuunnitelma

Oppilaat oppivat kuluttajien oikeuksia ja velvollisuuksia erilaisissa valinnoissa ja sopimuksissa, taloudellisuus ja ympäristö huomioon ottaen.

Kotitaloudessa käytetään teknologiaa mahdollisuuksien mukaan arjen työvälineenä. Oppilaat oppivat hakemaan tietoa ja hyödyntämään sitä esimerkiksi ongelmien ratkaisuun.

Oppilaat oppivat vastuullista rahan käyttöä ja taloudellista ajattelua. Esille otetaan myös rahan käyttöön liittyviä ongelmia ja niistä selviytymistä.

ePerusteet